O nas
PIĘKNA
HISTORIA
Nawiązujemy i wracamy z nostalgią do lat dwudziestych i trzydziestych ubiegłego stulecia, bo choć była to epoka krótka, to niezwykle żywiołowa. Przetrwała w naszej pamięci niczym stolik, na którym znajdziemy wszystko co dały nam poprzednie stulecia. Staramy się nakryć go dla Państwa smacznie i nowocześnie. Szanując przeszłość oraz kulinarne dziedzictwo minionych pokoleń chcemy tworzyć kuchnię odważną i czerpiącą inspiracje ze współczesności.
Przyjęliśmy imię Baczewskich, bo to nie tylko marka pamiętnych w historii trunków. Legenda tego rodu to wiele więcej, niż wyśmienity alkohol. Baczewscy to symbol i synonim dobrego smaku i stylu. Wywodząc się z wielowiekowej tradycji tchnęli w polskie obyczaje elitarny klimat, nowoczesny styl życia i zabawy. Ich marka była wszędzie tam, gdzie duch luksusu spotykał się z duszą otwartą na rozrywkę najwyższej klasy i sztukę spędzania czasu przy stole.
WYJĄTKOWA
LOKALIZACJA
Miejsce, w którym gościmy Państwa codziennie, to doskonała przestrzeń do opowieści o najlepszych smakach, które wzbogacają i upiększają naszą codzienność. Pałacyk przy Alei Szucha 17/19 to jeden z niewielu budynków w Warszawie, który przetrwał II wojnę światową i po dziś dzień jest niemym świadkiem minionych smutków i radości. Warszawski fin de siècle, barwne międzywojnie, burzliwe czasy powojenne – każda z tych epok zaznaczyła tu swoją obecność. To co najlepsze z tych wspomnień wskrzeszamy dla Państwa codziennie przy stoliku, barze, fortepianie i w kabarecie. Neorenesansowy gmach zbudowany w 1895 r. dla generałowej Marii Agapijew przeżywszy wszelkie dziejowe kataklizmy i kaprysy PRL został poddany pieczołowitej renowacji i dziś wtulony w zaciszny skwer zachęca do wytchnienia przy najlepszej kuchni i w świetnym towarzystwie. Każdego dnia staramy się, aby wyszli Państwo od nas bogatsi o nowe wspaniałe wspomnienia i doświadczenia.
